Prva talijanska tvornica brašna od insekata otvorena je u regionu Marche, u centralnoj Italiji, uprkos protivljenju ministra poljoprivrede te zemlje Francesca Lollobrigidae.
Josè Francesco Cianni, izvršni direktor kompanije Nutrinsect, rekao je za Ansu da je time "otvoreno novo poglavlje u povijesti prehrambene industrije".
On je takođe pozvao Lollobrigidau, koji teži da zabrani brašno od insekata u Italiji, "da dođe i sam se uvjeri koliko je zdravo i hranljivo".
U Službenom listu od 29. prosinca objavljeno je pravilo kojim se u Italiji dozvoljava brašno napravljeno od cvrčka, larve Tenebrio molitor (brašnasti crv) i larve Alphitobius diaperinus (mala brašnarica).
biznis.ba / Manager.ba
