Opća poljoprivredna zadruga (OPZ) Srebrenica osnovana je prije 18 godina. Od tada do danas bavi se proizvodnjom maline i kupine na vlastitim plantažama, planinskog lokaliteta Brežani. Na površini od devet hektara uzgajaju organsku kupinu čačanka i na površini od tri hektara malinu sorte vilamet.

Uređenje plantaža

Ovih dana pripremaju se za uređenje plantaža, orezivanje stabljika maline i kupine te posipanja stajskog đubriva, kojeg su jesenas osigurali u dovoljnim količinama. Izvršit će se pregled velikog bazena i sistema za navodnjavanje.

Direktor OPZ-a, Ivan Todić, kaže da su protekle dvije godine na plantažama Brežani i Vlanići sadili i 12 tona krompira za poznatog kupca. Kako navodi, ako ove godine obezbijede kupca, planiraju zasaditi istu količinu sjemenskog krompira, kojeg uvoze iz Nizozemske

- Osim uzgoja maline i kupine, ova zadruga raspolaže modernom hladnjačom kapaciteta od 1.000 tona, s dva tunela, pogonom za preradu i pakovanje jagodastog voća. Prošlogodišnje zalihe otkupljene maline i kupine i one s vlastitih plantaža, svedene su na minimum, jer su za ove kvalitetne srebreničke proizvode zainteresirane strane zemlje - pojasnio je Todić.

Ističe da su sa svojih plantaža i 80 koperanata, prošle godine ubrali više od 1.050 tona organske maline, kupine i šumske jagode i to sve plasirali u Kanadu, Čile, Brazil, Tursku, Njemačku, Englesku, Italiju, Francusku i druge zemlje širom Europe i svijeta.

Europski certifikati

Ova zadruga trenutno zapošljava 45 radnika, nakon berbe na plantažama, rade u vlastitoj hladnjači na klasiranju i pakovanju maline i kupine.

Sva proizvodnja u ovoj zadruzi vrši se po najsuvremenijim europskim Globalgap, Hscap i IFS certifikatima za hranu koje su pretprošle godine dobili od europskih nadležnih institucija.

Proizvodnja u dvije smjene

Ovi prestižni certifikati ne odnose se samo na hladnjaču, nego i na vlastite plantaže, ali i one kooperanata, s kojim zadruga ima potpisane dugogodišnje ugovore o otkupu maline i kupine. To ovoj zadruzi omogućuje nesmetan izvoz svojih proizvoda širom svijeta.

Todić, naglašava da se proizvodnja u hladnjači uz redovne plaće, doprinose i kvalitetnu zaštitnu opremu i prijevoz, odvija u dvije smjene. Tijekom epidemiološke situacije, nije bilo otpuštanja radnika, nego je u toj krizi posao dobilo još 15 radnika.