masline

Iako je broj stabala smokve blago veći, manji prinos po stablu smanjio je ukupnu proizvodnju. S druge strane, masline su bilježe najveći rast. 

Najnoviji podaci pokazuju značajne promjene u prinosima južnog voća u Federaciji BiH tijekom 2024. godine. U odnosu na prethodnu godinu, zabilježen je veliki rast proizvodnje limuna (37,4%) i maslina (46,2%), ali i pad proizvodnje mandarina i smokava od 13% i 4,2%.

Uz vinovu lozu koja caruje Hercegovinom, maslinu koja je sve prisutnija, sve više se sade smokve jer toj mediteranskoj kulturi pogoduje klima, a njeni plodovi i prerađevine lako nađu put do kupaca.

Više od pet tisuća stabala masline zasađeno je od 2010. godine u Trebinju, a sve je više i malih maslinara koji u svom vinogradu podno Leotara odvoje dio zemlje za 50 do 100 stabala ove mediteranske kulture.

"Jesmo na perifernoj zoni uzgoja maslina, ali u zadnje vrijeme, uslijed klimatskih promjena, intenzivirali smo i njihov razvoj i ta se zona pomjerila prema nama u Hercegovini"

Nova maslinarska zvijezda na europskom Mediteranu je Hercegovina, piše utjecajni američki specijalizirani časopis i portal Olive Oil Times u kojem se napominje da je tradicija uzgoja na ovim prostoru duga, a o proizvodnji maslinova ulja svjedoče i rimski ostaci u južnom dijelu Čapljine i Mogorjela.

U Hercegovini se već pojavilo nekoliko proizvođača maslinovog ulja, odnosno maslinara koji imaju jako kvalitetan proizvod.

Potpredsjednik Gospodarske komore Federacije BiH Marko Šantić u razgovoru za Fenu istaknuo je projekt COOPeR koji ima za cilj uspostaviti prekogranični centar za masline, posvećen zajedničkom istraživanju i razvoju na polju maslinarstva i proizvodnje maslinovog ulja, prenio je portal Biznis.ba.