craft pivo

Luka Modrić postaje suvlasnik craft pivovare iz Bjelovara. Tu informaciju potvrdio je na svom službenom profilu gradonačelnik Bjelovara Dario Hrebak koji je podijelio članak s portala Klikni.hr. 

Wissinger Brewery je priča o obiteljskoj viziji, ljubavi prema kvalitetnom pivu i spoju njemačke tradicije s vojvođanskim duhom. Gabriella Wissinger Milutinović i njen partner odlučili su na tržištu ne praviti kompromise i ponuditi vrhunski proizvod. 

Gabriella Wissinger Milutinović je u svijet craft pivarstva ušla je sasvim slučajno, kada je s partnerom razmišljala čime bi se mogli baviti pored svojih osnovnih zanimanja.

Dok mnogi bježe sa sela i ostavljaju iza sebe plodna zemljišta i prirodne ljepote, ima i onih koji maštaju da imaju neko imanje na selu kako bi se mogli baviti poljoprivredom.

Jedni od njih su i obitelj Vrhovac iz Prnjavora, koja je prije par godina odlučila da kupi zemlju u obližnjem selu Gornja Mravica kako bi podigli voćnjak.

Andrew Manford, Amerikanac iz Kanzasa, otvorio je u Trebinju prvu pivaru zanatskog piva, u kojoj će se i proizvoditi i piti pivo, a za početak planira proizvodnju od 4.000 litara mjesečno.

Kaže da je prije dvije godine prvi put turistički posjetio Trebinje, zatim se vratio naredne godine ponovno, a u veljači ove godine se preselio u ovaj grad zato što ga je odmah zavolio i odlučio u njemu nastaviti život.

Rast cijena sirovine za pivo u Europi zabrinuo je domaće kraft pivare s obzirom na to da je većina sastojaka za ovo piće upravo iz uvoza. 

Tako je, na primjer, ječmeni slad, jedan od osnovnih sastojaka, od svibnja ove godine poskupio za dvije trećine, a kao osnovni razlog se navode jake vrućine.

Zbog svega je proizvodnja u Skandinaviji, Baltiku, Francuskoj i Njemačkog pala za 50 posto, a cijena je otišla na 230 eura po barelu, što je najveći nivo u posljednjih pet godina. 

Kompanija "Molson Coors" i dalje je lider na tržištu piva BiH s paletom regionalnih i međunarodnih brendova u više cjenovnih nivoa, pokazuje posljednje istraživanje Euromonitora, ugledne kuće za istraživanje tržišta.

Sa sličnom strategijom nastupaju i ostale multinacionalne kompanije poput "Carlsberga" i "Heinekena", stoji u izvještaju za 2017. godinu.

Kako se navodi, dok međunarodni pivari često imaju vrlo raznolike portfelje proizvoda, s druge strane domaći proizvođači suočavaju se s poteškoćama na ovom području.

Nijedan početak nije lak, a nakon što je dao otkaz na poslu da bi se bavio svojom pravom strašću, nije dozvolio da mu išta promakne.