čokolada

Dok je proizvodnja kakaa diljem svijeta sve manja, znanstvenici traže rješenje koje bi moglo spasiti čokoladnu industriju.

Oko 60 posto svjetskog kakaa dolazi iz zapadne Afrike, ponajprije iz Obale Bjelokosti i Gane, zemalja s toplom i vlažnom klimom, u kojima se razdoblja obilnih oborina izmjenjuju s kratkim sušama. Međutim, posljednje dvije godine donijele su dramatičan pad proizvodnje, i do 40 posto.

Švicarska čokolada i dalje ima popularnost u inozemstvu: prošle godine izvezeno je 127.923 tona čokolade, 4,8 posto više nego u 2016. godini. 

Sveukupno, proizvođači čokolade iz Švicarske prodali su 190.731 tona u zemlji i inozemstvu, priopćilo je u četvrtak Udruženje industrije Chocosuisse. Prodaja čokolade povećana je za 3,1 posto na 1,86 milijardi CHF (1,61 milijardi eura). 

Svaki Švicarac je prošle godine konzumirao prosječno 10,5 kilograma čokolade, što je 500 grama manje nego u 2016. godini. 

Njemačka je obećana zemlja za slatkoljupce. Nigdje u Europi slatkiši nisu tako jeftini kao ovdje. Zanimanje za slatko potvrđuje i navala na najveći svjetski sajam slatkiša ISM koji je upravo otvoren u Kölnu, javlja Deutsche Welle.

Oko 1.660 izlagača iz 73 zemlje (i tri iz Hrvatske: Kraš, Dupin i Fantasia) pokazuju do srijede najnovije trendove: pored klasičnih čokoladnih “štangica” i gumenih medvjedića na Međunarodnom sajmu slatkiša (ISM) su u trendu i veganske slastice kao i slatkiši za alergičare.

Jedan od najduhovitijih glumaca na ovim prostorima Enis Bešlagić već se neko vrijeme odmara od glume, a svjetla reflektora zamijenio je zanimanjem poduzetnika. 

"Kod mene je mala medijska pauza, nekad ne treba ni pristajati sve raditi. Imam nekih privatnih poslova jer se ne može baš od glume živjeti, tako da čovjek nađe svoje izvore primanja. Imamo uvoz i izvoz i proizvodnju čokolada koje su jako popularne u Bosni i Hercegovini i u regiji", rekao je Enis, donosi IN magazin na Novoj TV.